وصفات جديدة

وصفة فطيرة الديك الرومي المتبقي من أبي

وصفة فطيرة الديك الرومي المتبقي من أبي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر والفطائر اللذيذة
  • فطيرة اللحم
  • فطيرة تركيا

بقايا الديك الرومي كما لم تتذوقها من قبل! لن تدوم هذه الفطيرة طويلاً ولكن لحسن الحظ هذه الوصفة تكفي للحصول على فطيرة إضافية لثوانٍ!

32 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 300 جرام من البازلاء والجزر المجمدة
  • 250 جرام فاصوليا خضراء مجمدة
  • 125 جرام كرفس مقطع إلى شرائح
  • 150 جرام زبدة
  • 100 جرام بصل مقطع
  • 85 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
  • 400 مل مرق دجاج
  • 300 مل حليب
  • 550 جرام لحم ديك رومي مطبوخ إلى مكعبات - مزيج من اللحم الفاتح والداكن
  • 4 (قطع مستديرة 23 سم) عجينة قصيرة غير مخبوزة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 50 دقيقة› الوقت الإضافي: 10 دقائق ›الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  2. ضع البازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء والكرفس في قدر. يُغطى بالماء ويُترك حتى الغليان ويُترك على نار متوسطة منخفضة حتى ينضج الكرفس ، حوالي 8 دقائق. صفي الخضار في مصفاة موضوعة في الحوض ؛ اجلس جانبا.
  3. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة؛ يُطهى البصل حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الدقيق والملح والفلفل الأسود وبذور الكرفس ومسحوق البصل والتوابل ؛ اخفقي مرق الدجاج والحليب ببطء حتى ينضج الخليط ويصبح كثيفًا. ازالة من الحرارة؛ قلبي الخضار المطبوخة ولحم الديك الرومي في الحشوة حتى تمتزج جيدًا.
  4. رتب جولة من المعجنات (23 سم) في علبتين منفصلتين للفطائر. تُسكب نصف الحشوة في كل علبة ، ثم تُغطى كل فطيرة بدورة أخرى من المعجنات. قم بقرص قطع المعجنات العلوية والسفلية ولفها معًا عند حافة كل فطيرة لإغلاقها ؛ قطع عدة شقوق صغيرة في الجزء العلوي من الفطائر بسكين حاد لإخراج البخار.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والحشو فوار ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. إذا تحولت المعجنات إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، غطي الفطائر بورق الألمنيوم بعد حوالي 15 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1052)

المراجعات باللغة الإنجليزية (853)

بواسطة emmalou

لقد صنعت هذا لتناول العشاء الليلة ، وتبين أنه رائع. أما بالنسبة للتعديلات المخيفة ؛ لقد قطعت الزبدة إلى نصف كوب لأننا كنا نفتقر إليها ، وأضفت بصلة كاملة ، ربما كوب وثلث ، لأنني أحب البصل. أضيفي أيضًا حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات للحصول على بعض الكرفس والجزر والتي اتضح أنها إضافة رائعة. لقد استخدمت قشرة فطيرة أساسية من الزيت / الماء / الدقيق. شكواي البسيطة الوحيدة كانت أنه سيلان قليلاً ، في المرة القادمة سأقطع شقوقًا أكبر في القشرة العلوية وأخبزها لفترة أطول قليلاً. بشكل عام ، كانت النكهة جيدة جدًا ، وقد أحببت بشكل خاص عدم وجود كريمة معلبة "مهما كانت". بالتأكيد سأجعل هذا مرة أخرى. - 28 نوفمبر 2010

بواسطة La Cuchara!

وصفة رائعة! سريع وسهل للغاية ، ولكن منذ أن كان لدي الوقت ، قمت بتغيير بعض الأشياء. لقد قطعت الجزر الطازج لكني استخدمت البازلاء المجمدة. بدلاً من البصل المفروم ، استخدمت البصل اللؤلؤي وبدلاً من الفاصوليا الخضراء ، استخدمت الذرة. أذابت الزبدة وقلي الكرفس والجزر والثوم والبصل مع الغار والزعتر والمريمية والبقدونس وملعقة صغيرة من الكركم للون وباقي المكونات لكني حذفت التوابل الإيطالية ومسحوق البصل. عندما ألقيت في الدقيق تركته بني قليلاً قبل إضافة الحليب ومرق الدجاج. أضفت الخضار المذابة ، قمت فقط بتشغيلها تحت الماء البارد وقمت بتصفيتها. لقد استخدمت بعض الديك الرومي المسحوب الذي جمدته من تقديم الشكر وخرج بشكل رائع !!! شكرا! -12 يناير 2011

بواسطة جياردينو

لمزيد من النكهة وللحفاظ على العناصر الغذائية ، اطهي الخضار في المرق على نار هادئة بدلاً من الماء. بالطبع ، لا تتخلص من المرق ، فقط تخفق المرق والخضروات في خليط البصل والدقيق - 26 نوفمبر 2011


تتطلب الوصفة كوبين ونصف من الديك الرومي ، لكن يمكنك استخدام كل ما لديك. لقد استخدمنا القليل من الكوب (وأضفنا المزيد من الخضار) وما يصل إلى 4 أكواب.

يمكنك إضافة الخضار الأخرى مثل براعم بروكسل والهليون إذا كان لديك أيضًا ما تبقى من عشاء عيد الشكر.

جرب دهن الخبز بزبدة الثوم من الفرن مباشرة. هذه طريقة رائعة لإضافة المزيد من النكهة إلى هذا الطبق.

أعلم أنك ستحب أبي وكسرولة فطيرة وعاء تركيا # 8217s بقدر ما نحب!


فطيرة لحم الرومي والخضروات سهلة البقايا

أنا معجب كبير بـ عشاء عيد الميلاد المشوي التقليدي & # 8211 كبير جميل الديك الرومي المشوي مع كل الزركشة ، لكن المشكلة هي ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، أنا (ومعظم السكان) ينتهي بي الأمر دائمًا بكميات كبيرة من بقايا الطعام!

لا أريد حقًا التخلص منها ، لكني لست من أشد المعجبين بتناول بقايا الطعام الباردة.

لذلك بدأت هذا العام في محاولة ابتكار طبق يستهلك كل بقايا طعام عيد الميلاد ، ولكنه لم يتضمن شراء أو إضافة كميات كبيرة من الإضافات. والأهم من ذلك ، يجب أن تكون لذيذة للغاية!

عمليا وجبة مجانية!

تستفيد فطيرة الخضروات سهلة البقايا من تركيا من جميع الأشياء التي من المحتمل أن تكون قد تركتها في يوم البوكسينج: بقايا الديك الرومي المشوي ، ومزيج من الخضار المطبوخة ، والمرق وقليل من الكريمة (ولكن لا تستخدم كريم البراندي المحلى أو سيكون طعمه غريبًا جدًا!)

في الواقع ، المكونات الإضافية الوحيدة التي يستخدمها هي البصل وقليلًا من الدقيق والزبدة للمعجنات. يكاد يكون مثل الحصول على وجبة مجانية! ومع ذلك ، لا يشبه طعمه على الإطلاق تناول بقايا الطعام. طعمها كوجبة جديدة !!

لجعل طهي وصفة فطيرة الديك الرومي أسهل & # 8230

تمنحك الوصفة أدناه طريقة عمل قشرة فطيرة سريعة وسهلة للفطيرة ، ولكن إذا كنت ترغب في جعل الأمور أكثر سهولة ، فاستخدم عبوة من الجاهزة قصيرة أو عجين الفطير.

لماذا تعتبر فطيرة الديك الرومي المتبقية رائعة جدًا!

لقد صنعت هذه الفطيرة باستخدام حوالي 300 جرام (11 أونصة) من بقايا الديك الرومي (بالإضافة إلى عدد قليل من الخنازير في البطانيات !!) و 400 جرام (14 أونصة) من الخضروات المتبقية: مزيج من البطاطس المشوية والجزر الأبيض والجزر والبراعم والبصل.

لكن جمال هذه الفطيرة هو أنه يمكن صنعها من أي بقايا طعام لديك. سيعمل بشكل جيد بشكل خاص مع الدجاج أو لحم الخنزير ، أو خليط من بقايا اللحوم ، وأي نوع من الخضار لديك.

ماذا تفعل إذا لم يكن لديك & # 8217t أي بقايا مرق & # 8230

إذا لم يكن لديك أي مرق متبقي (لقد نشأت في منزل من الرجال المحبين للمرق ، حيث لم يسمع بمفهوم مرق اللحم المتبقي) ، يمكنك عمل مرق سريع عن طريق خلط مكعب مرق الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق . أضيفي القليل من الماء البارد وقلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ثم اسكبي أكثر من 400 مل من الماء المغلي. يقلب جيدًا ويضاف إلى الوصفة.

ماذا تقدم مع فطيرة الديك الرومي المتبقية

هذه الفطيرة مليئة بالخضروات ، لذا فهي حقًا وجبة كاملة في حد ذاتها ، ولكن إذا كنت تشعر بالحاجة إلى المزيد من الخضار ، فيمكنك تبخير بعض الخضروات الإضافية لتتوافق معها. أحب تقديمه مع بعض الجزر وملفوف بروكسل الإضافية. البازلاء المجمدة أو الذرة الحلوة تعمل بشكل جيد !!

ماذا تشرب مع فطيرة الديك الرومي المتبقية

قد تجد نفسك مع بضع زجاجات نصف منتهية في يوم الملاكمة والتي تحتاج إلى الانتهاء (أو قد تشعر بقليل من آلام الرأس ولا ترغب في تناول النبيذ) ، ولكن إذا كنت تريد فتح زجاجة للذهاب مع هذه الفطيرة ، أقترح أن يكون شاردونيه فرنسي أو تشيلي مثاليًا.

المزيد من وصفات بقايا الديك الرومي & # 8230

لمزيد من الطرق الرائعة لاستخدام ما تبقى من الديك الرومي المشوي ، تحقق من تقرير إخباري 10 أفكار سهلة لبقايا طعام تركيا.


وجبات الفريزر وعاء الفطيرة.

كيف تجمد فطائر اللحم محلية الصنع؟

لف الفطيرة تمامًا في غلاف بلاستيكي أو أغلقها في كيس تجميد محكم الإغلاق. ضع فطيرتك في الفريزر على صينية خبز.

تجميد فطيرة

هذا يستغرق وقتًا أطول مما تعتقد. في معظم المجمدات ، يستغرق الأمر ما يصل إلى 24 ساعة حتى تتجمد الفطيرة تمامًا. يمكنك حقًا الانتقال إلى الخطوة التالية بعد بضع ساعات من التصلب في المجمد إذا كنت تريد ذلك بسرعة.

ضعي ورقتين من ورق القصدير ولفي الفطيرة المجمدة بالداخل.

  • إذا حاولت القيام بجزء الرقائق قبل أن يتم تجميده بشدة ، فإنك ستدمر كل الحواف الجميلة على القشور الخاصة بك.

سوف تستمر 3 أشهر بهذه الطريقة ، في حالة التجميد ، دون تغيير الطعم.

هل يجب أن أذيب تجميد فطيرة وعاء الدجاج قبل الخبز؟

عندما & rsquore جاهزًا للطهي هناك ، فلا داعي للذوبان. ومع ذلك ، سيصبح أفضل إذا تركته على المنضدة قبل 30 دقيقة من الخبز. إذا لم تقم بـ & rsquot ، فقط أضف 15-20 دقيقة من وقت الخبز الإضافي.

ما الذي يتناسب مع فطيرة وعاء الديك الرومي؟

إنها حقًا وجبة كاملة إذا سألتني ، لكن السلطة تتناسب مع أي شيء تقريبًا أو تطبخ المزيد من الخضار على البخار لتقديمها على الجانب.

وصفات أخرى سهلة قد تعجبك بعد القيام بذلك فطيرة بقايا الديك الرومي هي: فطيرة دجاج Ninja Foodi التي تراها هنا (بالإضافة إلى المزيد أدناه).

ثم قم برمي بعض منها في وعاء الديك الرومي الفوري باستخدام ما تبقى لديك.

تريد أن ترى بعض الأشياء المفضلة لدي التي قد ترغب في كتابتها في قائمة عيد الميلاد الخاصة بك هذا العام. & # 128521 ألق نظرة خاطفة وشاهد كم لديك بالفعل & # 128521 helliptwinsies!

اتبحث عن المزيد وصفات عائلية سهلة ونصائح؟ مثل صفحة أمي النموذجية على Facebook؟

***** إذا أحببت هذه الوصفة ، فامنحها 5 نجوم أدناه واجعل الجميع يعرف رأيك فيها. & # 128521


فطيرة بقايا لحم الديك الرومي

يمكنك صنعه بالدجاج أو الديك الرومي والهلاب مهما كان ورسكووس في ثلاجتك.

لا تتردد في تخصيص وصفة فطيرة القدر هذه وتغيير الأشياء اعتمادًا على المكونات التي لديك في ثلاجتك.

بقايا ديك رومي ، فاتح وداكن ، مكعبات أو مبشور (أو كلاهما!)

إلى 3 أكواب من مرق الدجاج أو الديك الرومي قليل الصوديوم (المزيد إذا لزم الأمر!)

دفقة من النبيذ الأبيض (اختياري)

يسخن الفرن على 400 درجة.

تذوب الزبدة في مقلاة أو فرن هولندي. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُطهى حتى يصبح شفافًا (بضع دقائق).

يضاف الديك الرومي ويقلب. يرش الدقيق فوق الخليط ويقلب. يُطهى على نار متوسطة لبضع دقائق مع التحريك باستمرار.

يُسكب في مرق الدجاج أو الديك الرومي مع التحريك باستمرار. رش في النبيذ (يمكنك ترك هذا إذا أردت & rsquod مثل.) صب الكريم. (قد تضيف البازلاء المجمدة في هذه المرحلة إذا كنت تريد & rsquod مثل.)

يُغلى المزيج على نار هادئة ، ويُترك المزيج لينضج ويتكاثف لبضع دقائق. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة (لا تنقص من التتبيل) والزعتر الطازج أو المجفف حسب الرغبة. قم بطعم نهائي واحد في النهاية وأضف ما تحتاجه.

يُسكب المزيج في طبق خزفي أو صينية فطيرة عميقة.

قم بلف القشرة بحيث تكون أكبر بحوالي بوصة واحدة من المقلاة التي تستخدمها.

ضعي القشرة فوق خليط فطيرة القدر ، واضغطي العجينة على جوانب الطبق. قطع فتحات في الجزء العلوي من القشرة.

اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وفقاعية وتنضج القشرة.


ابحث عن ألذ الوصفات هنا

ضعي البازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء والكرفس في قدر مغطى بالماء واتركيها تغلي واتركيها على نار متوسطة منخفضة حتى ينضج الكرفس لمدة 8 دقائق تقريبًا. صفي الخضار في مصفاة في الحوض واتركيها جانبًا.

تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ، ويطهى البصل حتى يصبح نصف شفاف ، لمدة 5 دقائق. أضيفي 2/3 كوب من الدقيق والملح والفلفل الأسود وبذور الكرفس ومسحوق البصل والتوابل الإيطالية ، اخفقي ببطء في مرق الدجاج والحليب حتى ينضج الخليط ويصبح كثيفًا. يُرفع عن النار ويُحرّك الخضار المطبوخ ولحم الديك الرومي في الحشوة حتى تمتزج جيدًا.

ضع 2 من قشور الفطيرة في قاع طبقين دائريين مقاس 9 بوصات. تُسكب نصف الحشوة في كل قشرة فطيرة ، ثم تُغطى كل فطيرة بقشرة أخرى. قم بقرص ولف القشور العلوية والسفلية معًا عند حافة كل فطيرة لإغلاقها ، وقطع عدة شقوق صغيرة في الجزء العلوي من الفطائر بسكين حاد لإخراج البخار.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح القشور ذهبية اللون والحشوة فقاعات ، 30 إلى 35 دقيقة. إذا تحولت القشور إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، غطي الفطائر بورق الألمنيوم بعد حوالي 15 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


تلاحظ

قدمها مع بقايا لفائف العشاء للحصول على وجبة أكثر صحة!

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 602

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


أبي & # 8217 s فطيرة تركيا

كما ذكرت في المدونات السابقة ، لم يكن والدي من أشد المعجبين بالدجاج ، ولم يكن من محبي الديك الرومي. كان عيد الميلاد ، مثل كثير من الناس في المملكة المتحدة ، هو الوقت الوحيد الذي يطبخ فيه الديك الرومي. لم يكن يحب & # 8217t طهي حيوان ميت بالكامل وكان هناك دائمًا الكثير من بقايا الطعام. & # 8216 لا يوجد سوى الكثير من شطائر الديك الرومي التي يمكنك تناولها قبل أن تصبح مملة ، & # 8217 كان أبي يقول. بالإضافة إلى تناول شطائر الديك الرومي ، كان لدينا دائمًا فطيرة الديك الرومي أيضًا. لم يضيع شيء في منزلنا.

في يوم عيد الميلاد ، كان أبي يطبخ الديك الرومي وفي يوم الملاكمة ، كان أبي يطبخ جامون. مع ما تبقى من هاتين الوجبتين كان يصنع فطيرة لذيذة. كطفل ، بصرف النظر عن الهدايا ، كان أبي & # 8217s فطيرة تركيا هو الجزء المفضل لدي في فترة عيد الميلاد. ربما لم يستمتع أبي بطهي الديك الرومي أو أكله ، لكنه عرف كيف يصنع فطيرة لذيذة من بقايا الطعام.

  • سكين حاد
  • لوح التقطيع
  • مقلاة كبيرة
  • وعاء للخلط
  • فرع
  • شوبك
  • ملعقة صغيرة
  • فرشاة بلاستيك
  • صحن دائري

مكونات الحشوة

  • ديك رومي × 500 جم (متبقي أو خام)
  • Gammon (بقايا) أو لحم الخنزير المقدد أو x 4 & # 8211 6 rashers
  • كراث × 1
  • جزر × 2 وسط
  • فلفل أحمر × 1
  • فلفل أصفر × 1
  • مرق العظام أو مرقة الدجاج × 250 مل
  • كريم × 200 مل
  • زعتر × 2 أغصان
  • الزعتر المجفف × 1 ملعقة صغيرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • زيت للمقلاة

مكونات المعجنات

  • دقيق الحنطة الكاملة × 200 جم بالإضافة إلى المزيد من الغبار
  • زبدة غير مملحة × 100 جم بالإضافة إلى طبق الفطيرة
  • بيضة × 1
  • عصير ليمون × 1 ملعقة صغيرة
  • حليب الشوفان أو الحليب من اختيارك × 2 ملعقة كبيرة (اختياري) بالإضافة إلى الفطيرة
  • ملح × 1/4 ملعقة صغيرة
  • في وعاء الخلط ، اخلطي الدقيق والملح معًا.
  • بعد ذلك نقطع الزبدة إلى مكعبات.
  • أضف نصف المكعبات إلى الدقيق.
  • افركي الزبدة في الدقيق برفق وبسرعة حتى تشبه فتات الخبز الخشنة.
  • نضيف الآن باقي الزبدة ونفرك حتى تصبح بحجم حبة البازلاء.
  • اصنع حفرة في وسط المكونات الجافة.
  • اخلطي البيضة المخفوقة مع عصير الليمون.
  • يُسكب مزيج البيض المخفوق تدريجياً في البئر.
  • استخدم الشوكة لخلط العجين كما تذهب.
    • إذا بدا أن الخليط يحتوي على سائل كافٍ لتشكيل عجينة ، توقف عن إضافة البيضة المخفوقة.
    • أي بيضة مخفوقة إضافية احتفظ بها في أعلى الفطيرة.
    • ومع ذلك ، إذا بدا جافًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من الحليب المختار.
    • ابدأ بتقطيع الكراث.
    • بعد ذلك قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح.
    • ثم قم بإزالة اللب من الفلفل وقم بتقطيعه إلى شرائح.
    • إذا كنت تستخدم ديك رومي نيء ، قم بتقطيعه إلى قطع بحجم بوصة واحدة.
    • بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تستخدم لحم الخنزير المقدد ، فقم بتقطيعه إلى قطع 1/2 سم.
    • ضعي القدر على نار عالية وأضيفي كمية كافية من الزيت لتغطية قاعدة المقلاة.
      • لتوزيع الزيت ، استخدمي فرشاة لمسح قاعدة المقلاة.
      • إذا كنت تستخدم بقايا الديك الرومي والجامون ، فقم بإضافتها في هذه المرحلة.

      طريقة لتجميع الفطيرة

      • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
      • أخرجي المعجنات من الثلاجة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
      • بمجرد أن تصبح العجينة أكثر دفئًا ، قم بإزالة الغطاء اللاصق.
      • انشر الزبدة الزائدة حول طبق الفطيرة.
      • قطّع العجينة إلى قطعتين وتأكد من أن إحدى القطع أكبر قليلًا من الأخرى.
      • رش سطحًا نظيفًا بالدقيق الإضافي.
      • ضع قطعة المعجنات الأكبر في المنتصف.
      • باستخدام شوبك ، لف العجين حتى يصبح أكبر من طبق الفطيرة الذي تستخدمه.
      • غطي قاعدة طبق الفطيرة بالعجين.
      • قطع أي فائض من المعجنات.
        • ضع سكينًا فوق طبق الفطيرة وقم بتقطيع المعجنات الزائدة ، وحرك السكين حول الطبق.

        Dad & # 8217s فطيرة ديك رومي ، مهروس وفاصوليا خضراء

        يعتبر Dad & # 8217s Turkey Pie رائعًا ليس فقط في عيد الميلاد ولكن في منزلنا نستمتع به طوال العام. جميع المكونات في الفطيرة قابلة للتجميد لذا يمكن تحضيرها قبل الوجبة. بالإضافة إلى أنه & # 8217s قابل للتحويل أيضًا ، لذا يمكنك أخذه في نزهة. يمكن أيضًا تناوله في يوم صيفي دافئ كوجبة باردة مع سلطة البطاطس والبازلاء. إذا لم يكن الديك الرومي خيارًا لك ، فيمكن استخدام الدجاج كبديل أيضًا. ومع ذلك ، قررت أن تأكل هذا الطبق ، كما هو الحال دائمًا ، استمتع.

        ما هي فطيرتك المفضلة؟ اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه ومن فضلك لا تنسى أن تحبني وتتابعني. شكرا لك. xxx


        أسمي فطيرة وعاء الديك الرومي لأبي!

        من أفضل الأشياء المتعلقة بوضع الديك الرومي في الثلاجة هو فطيرة وعاء الديك الرومي المتبقي من أبي. نسميه ذلك في منزلنا ، لأنه أحد وجبات العشاء المفضلة لديه!

        هذا ليس متوسط ​​فطيرة القدر. لم أرغب في صلصة كريمة سميكة. بدلاً من ذلك ، قمت بعمل ملف مرق لذيذ تمامًا مثل تلك الأشياء اللذيذة التي تغرفها على البطاطس المهروسة في عيد الشكر.

        هل أحتاج بقايا مرق اللحم أو مرق الديك الرومي؟ رقم!

        لقد صنعت بنفسي مرق الديك الرومي لهذا الطبق ، ولكن يمكنك استخدامه بسهولة مرقة دجاج من علبة أو علبة. أو إذا كان لديك حوالي 2 كوب بقايا المرق من العشاء ، اخفقيها حتى تصبح ناعمة واستخدميها بدلاً من ذلك.

        أحب أن أضيف الأعشاب والفلفل في الوصفة أدناه حتى لو كنت أستخدم مرق اللحم المتبقي اللذيذ.


        13 طريقة لاستخدام بقايا الديك الرومي (التي هي & # 8217t شطيرة كلوب)

        الديك الرومي هو طائر كبير ، كبير بما يكفي لإطعام كنز العائلة والعلّاقات ، مما يعني أنه سيكون هناك دائمًا كومة من بقايا اللحوم لفترة طويلة بعد غرق الجميع في غيبوبة الطعام أمام التلفاز.

        فيما يلي 13 وصفة من بقايا الديك الرومي المضمونة لإثارة هدير المعدة في يوم الملاكمة.

        1. ديك رومي بالثوم ميسو رامين

        بعد تناول وجبة الأمعاء في اليوم الخامس والعشرين ، أحيانًا ما تريد شيئًا خفيفًا ومريحًا وبجهد قليل في اليوم التالي.

        طبق Betty Liu المنعش عبارة عن نودلز في حساء أو مرق ميسو مع بعض بقايا اللحوم والخضروات والبيض.

        2. حساء الديك الرومي المرح

        إذا كنت قد خرجت في نزهة لتجديد شبابك ، فلا يمكنك أن تخطئ كثيرًا في تناول هذا الحساء الدافئ والحار.

        هذه المعاملة الشتوية من BBC Good Food ستستخدم الديك الرومي مع الحمص والأرز وبعض رقائق الفلفل الحار.

        3. تركيا الفاصوليا البيضاء الفلفل الحار

        مع الحفاظ على الحرارة مرتفعة ، يستبدل هذا الفلفل الحار الأبيض مكونات الفلفل الحار العادية باللحوم البيضاء والفاصوليا البيضاء والفلفل الأخضر المعتدل.

        احصل على إرشادات الوصفات البسيطة هنا.

        4. فطيرة الديك الرومي مع الكراث والجبن

        ليس من الممكن أن يكون لديك قائمة طهي لعيد الميلاد دون الرجوع إلى ديليا سميث التي لا تضاهى.

        أبهر ضيوفك بهذه الفطيرة الخفيفة والناعمة التي تُقدم مع سلطة جانبية.

        من الواضح أنك لست مضطرًا إلى صنع المعجنات الخاصة بك ، لكن ديليا تتوقع ذلك ، وتخبرك كيف تفعل ذلك.

        5. طاجين الديك الرومي بالفواكه

        ارمي الديك الرومي ، وكذلك الجزر والجزر الأبيض ، في هذا العشاء الحار المحلى بالفواكه المجففة.

        إذا لم يكن لديك رأس الحنوت في متناول اليد ، يمكنك صنع كميات متساوية من الفلفل الحلو والكزبرة والزنجبيل وقليل من الزعفران أو الكزبرة المطحونة.

        تعرف على كيفية إعداد وصفة طعام BBC Good Food من هنا.

        6. بقايا تركيا بانه مي

        أسلوب Jamie Oliver's wham Bam مثالي ليوم الملاكمة البطيء.

        تناوله لطعام الشارع الفيتنامي ، بان مي ، هو في الأساس خبز باجيت من الديك الرومي محشو بالفلفل الحار والزنجبيل وكول سلو.

        7. تركيا جامبالايا

        يضيف النقانق ركلة إلى هذا الكاجون الكلاسيكي ، بينما يمتص الديك الرومي والأرز النكهة من الفلفل الحلو والطماطم.

        وعاء واحد يعني غسلًا أقل أيضًا.

        8. فطيرة يوم الملاكمة

        اقلي بعض الفطر في مقلاة ، وأضيفي الديك الرومي والمرق (وأي خضار آخر تريد التخلص منه) ، وألصق بعض المعجنات التي تشتريها من المتاجر في الأعلى.

        اضربه في الفرن ، وارجع للعب بهداياك حتى تنتهي. اكتشف كيف تفعل ذلك هنا.

        9. أكلة الديك الرومي والفطر

        هذا الريزوتو الزبداني من Bon Appetit يتطلب مزيدًا من العمل ، لكنها فكرة رائعة ، إذا كان لديك بعض أرز الريزوتو والزبدة ومكعبات المرق.

        أضف بعض النبيذ الأبيض والبارميزان لأخذها إلى آفاق جديدة ، ويمكنك حتى صنع بعض أرانشيني في اليوم التالي.

        10. خبز الديك الرومي والبروكلي

        أو اجعلها أبسط وأكثر صحة ، مع هذا الطبق السهل.

        يعطي اللوز المحمص قرمشة جميلة. تحقق من الوصفة من الصحة هنا.

        11. ما مرغي كاري

        في حين أننا قد سئمنا من طبق الكاري الديك الرومي الكلاسيكي في Boxing Day ، فمن المؤكد أنه يمكن إجراء استثناء لنسخة الفواكه والخوخ والحمص من Jack Monroe.

        ستكون وصفتها الموفرة للمال بمثابة استراحة مرحب بها لمحفظتك بعد يوم من التسوق في التخفيضات أيضًا.

        تعرف على كيفية القيام بذلك هنا ، وإذا كنت تشعر بالمغامرة ، فلماذا لا تصنع بعضًا من سمبوسة الديك الرومي لتتماشى معها ، هنا.

        12. جاك كوساديلا مع صلصة التوت البري

        سيستخدم هذا العشاء الخفيف أي بقايا من صلصة التوت البري ، بالإضافة إلى الديك الرومي في صلصة لذيذة لمرافقة الكيساديلا.

        لا تتردد في استبدال جبن مونتيري جاك بالمانشيجو أو أي شيء آخر يمكنك الحصول عليه.

        بدلاً من ذلك ، قم بتقطيعها إلى شرائح وقدمها في حفلة كطعام أصبع. تعرف على كيفية القيام بذلك هنا.

        13. ميني الديك الرومي وفطائر التوت البري

        خيار آخر لإطعام الضيوف الجائعين خلال فترة ما بعد عطلة عيد الميلاد ، يمكن صنع هذه الفطائر الصغيرة في دقائق ويمكنك وضع أي لحوم متبقية فيها.

        جرب لحم الخنزير والخردل أو حتى الأوز والمرق.

        احصل على وصفة بي بي سي للطعام الجيد هنا.

        وأخيراً: الشطيرة

        لقد سئمنا جميعًا من الديك الرومي المجفف والحشو بشرائح بيضاء ، لكن عميدة عيد الميلاد ، مارثا ستيوارت ، تعمل على شيء ما مع روبينز الديك الرومي.

        ديك رومي ، جبنة ذائبة ، خبز الجاودار و سلطة كول سلو؟ يمكن إقناعنا. انظر الوصفة هنا.


        تعليمات خطوه بخطوه

        الخطوة 1: احصل على أكبر قدر ممكن من اللحم من بقايا الديك الرومي المشوي.

        اسحب لحم الديك الرومي المتبقي من عظام الديك الرومي ثم قطعه إلى قطع بحجم القضمة. ستحتاج من 2 إلى 3 أكواب من اللحم.

        الخطوة الثانية: عمل مرق الديك الرومي.

        ضع كل عظام الديك الرومي المتبقية في قدر كبير. أضف بصلة واحدة (مقطعة إلى نصفين) ، وبضع سيقان من الكرفس ، وعدد قليل من الجزر. أضف كمية كافية من الماء لتغطية كل شيء ثم اترك القدر حتى يغلي.

        بمجرد أن يغلي المرق ، يمكنك تقليل الحرارة وتركه ينضج لمدة ساعة أو نحو ذلك. أضف الماء حسب الحاجة.

        تذوق مرق الديك الرومي للتأكد من أنه يحتوي على نكهة جيدة ثم قم بتصفية جميع الخضار والعظام. ضعي منخلًا ناعمًا فوق وعاء كبير واسكبي مرق الديك الرومي فيه.

        تحقق من الدليل الكامل لعمل مرق العظام إذا كان لديك أي أسئلة حول كيفية صنع مخزون من الدواجن.

        الخطوة 3: اصنع حشوة فطيرة وعاء الديك الرومي.

        في فرن هولندي ، ذوبي الزبدة وأضيفي مكعبات الجزر والكرفس والبصل. يُقلى ويُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج الخضار.

        أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى الخضار وقلبي كل شيء معًا. ثم نضيف مرق الديك الرومي إلى الخضار ونغلي المزيج. يُطهى ويُحرّك حتى يتحد المرقة والدقيق لعمل مرق الديك الرومي. اضبط القوام بإضافة المزيد من مرق الديك الرومي إذا لزم الأمر.

        أضيفي البازلاء والجزر المجمدين واتركيهم يطهىون حتى يسخنوا.

        يقلب في الديك الرومي. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ازالة من الحرارة.

        الخطوة 4: ضعي فطائر القدر معًا واخبزيها.

        هناك عدة طرق مختلفة لعمل وصفة فطيرة القدر. يمكنك اختيار أيهما تفضله. أنا أستخدم طريقة القشرة المزدوجة في هذه الوصفة ، والتي تستخدم القشرة العلوية والسفلية.

        لقد خبزت فطيرة القدر في هذه الصور في مقلاة من الحديد الزهر بحجم 12 بوصة. يمكنك استخدام طبق فطيرة أو طبق خزفي أو حتى سلطانيات صغيرة لعمل فطائر صغيرة فردية.

        • فطيرة وعاء فطيرة مزدوجة فطيرة: بالنسبة لهذا الإصدار ، ستقوم بعمل دفعة مزدوجة من عجينة الفطيرة. سخني الفرن. افردي 2 قشرة دائرية وأضيفي الأولى إلى طبق الفطيرة. نملأها بخليط الديك الرومي ، ثم نزينها بقشرة الفطيرة الثانية. تنفيس العجينة العلوية وتخبز لمدة 40 دقيقة.
        • فطيرة وعاء فطيرة واحدة: نضيف حشوة فطيرة وعاء الديك الرومي إلى قاع طبق الفطيرة. أضف قشرة الفطيرة العلوية ، وقم بتهوية القشرة ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
        • فطيرة وعاء تركيا مع صفائح البف باستري: أضيفي حشوة فطيرة القدر إلى طبق فطيرة ، أو إلى سلطانيات فردية لعمل فطائر وعاء صغيرة. أعلى مع ورقة من عجين الفطير. اخبز وفقا لاتجاهات عجين الفطير.
        • فطيرة تركيا الراعي: هذا الخيار مثالي إذا كان لديك بطاطس مهروسة متبقية. بالإضافة إلى أنه بديل جيد إذا كنت تحاول تجنب الدهون المشبعة. قمة هذا مع بعض الفلفل الأسود المطحون الطازج!
        • فطيرة وعاء تركيا بالبسكويت: دفعة من البسكويت تصنع طبقة علوية رائعة لفطيرة القدر.

        أسئلة وأجوبة ونصائح الخبراء

        لعمل فطائر صغيرة في وعاء الديك الرومي ، استخدم 4 أونصات رامكينز. أضيفي نصف كوب من حشوة الفطيرة إلى كل سلطانية. ثم ضعي فوقها قشرة فطيرة أو عجين الفطير.

        لتخزين ما تبقى من فطيرة وعاء الديك الرومي ، قم بتغطية طبق الفطيرة بورق احباط وتخزينها في الثلاجة. بدلاً من ذلك ، أود تقسيم الحصص الفردية في أطباق مقاومة للفرن حتى أتمكن من إعادة تسخين كل حصة واحدة في كل مرة.

        1. قشرة فطيرة قشرية هو مجرد خيار واحد. يمكنك استخدام قشرة الفطيرة الجاهزة أو قشرة الفطيرة محلية الصنع. السؤال الآخر هو القشرة المزدوجة أو القشرة في الأعلى فقط؟
        2. عجين الفطير. عجين الفطائر المجمدة ، مثل ماركة دوفور ، هو خيار آخر لقشرة فطيرة القدر.
        3. بسكويت. يُعد وضع فطيرة وعاء الديك الرومي بالبسكويت طريقة كلاسيكية أخرى لتقديم فطيرة القدر. ربما يكون بيسكويك قد ابتكر الوصفة المثالية لتزيين هذه الفطيرة بسهولة.

        وصفات طعام الراحة الأخرى التي تحبها أنت و rsquoll

        ماذا تقدم مع فطيرة وعاء الديك الرومي

        & # 10173 هل أعدت هذه الوصفة؟ إذا أحببته ، فتأكد من ترك مراجعة 5 & # 9733 وتعليق! أنا أحب أن أسمع منك! اتبعني foodologygeek على قناتك الاجتماعية المفضلة! Facebook و Instagram & amp Pinterest.


        شاهد الفيديو: سفرة وطبلية مع الشيف هالة فهمي - افضل طريقة عمل فرخة ديك رومي (كانون الثاني 2022).