وصفات جديدة

وصفة الثوم المحمص

وصفة الثوم المحمص

  • وصفات
  • مجموعات شعبية
  • جورميه

لطالما قمت بشوي الثوم في متناول اليد - إنه رائع بمفرده مع بعض الخبز المقرمش ، ولذيذ أيضًا في الوصفات اليومية مثل الحساء واليخنات والحمص والتزاتزيكي.

222 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 رأس ثوم كبير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. الطريقة الأولى: سخن الفرن إلى 120 درجة مئوية / علامة الغاز 1/2. قطعي الجزء العلوي من بصلة الثوم. ضعيها في طبق صغير للخبز أو رامكين ورشي عليها زيت الزيتون. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح وتكون فصوص الثوم طرية. عندما يبرد بدرجة كافية للمس ، اعصر كل فص لاستخراج الثوم الطري.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(175)

المراجعات باللغة الإنجليزية (138)

بقلم جيرمان شيبرد أمي

شيء آخر هذا كان لذيذ! ننشرها على الخبز المحمص وعلى عجينة البيتزا قبل تحضير البيتزا. اقتراح واحد: مقدار الوقت هو WAY off. يحتاج إلى حوالي 45 دقيقة في الفرن للحصول على قرنفل ناعم ونكهة خفيفة وحلوة. - 15 سبتمبر 2008

بواسطة MNEMOSYNE

من كان يعلم أن هذا سهل جدا ؟؟ لقد استخدمت الثوم المحمص في البطاطس المهروسة بدلاً من الثوم النيئ - لأموت من أجله !! يمكنك بالتأكيد التخلص من زيت أقل بكثير! من الرائع حقًا معرفة كيفية القيام بذلك! -15 سبتمبر 2008

بواسطة 4PIPPI

شعرت للتو أن درجة الحرارة لم تكن عالية بما يكفي. بعد 20 دقيقة ، لم يبدو الثوم مطبوخًا على الإطلاق. تركتها تطهى حوالي 20 دقيقة أخرى ، ولم تكن محمصة جدًا. أكلته على أي حال ب / ج لقد تعبت من الانتظار. لكن في المرة القادمة ، أعتقد أنني سأحاول درجة حرارة أعلى بكثير. - 15 سبتمبر 2008


كيف تشوي الثوم

يمكن أن يأخذ الثوم المحمص وصفة من 0 إلى 100 ريال سريع. على عكس فصوص الثوم النيئة ، لا توجد لدغة في الثوم المحمص على الإطلاق. كريمي بجنون وبنكهة أومامي الغنية التي ستعمل على ترقية أي وجبة على الفور ، يمكنك إضافة الثوم المحمص إلى أي شيء تقريبًا شوربة لذيذة أو مدش ، والبطاطا المهروسة ، وتوابل السلطة ، والحمص. أو يمكنك ببساطة دهن القليل منه على الخبز المحمص. بعد أقل من ساعة بقليل ، تصبح طرية مثل الزبدة.

ثق بنا. ستعرف أن الثوم جاهز عندما تنبعث منه رائحة كريهة ومثيرة للجنون ، وعندما يمكنك بسهولة ثقب فص بسكين. عندما تصل إلى هذه النقطة ، من المهم أن تترك الثوم يبرد قليلًا ، ثم استخدم أصابعك ببساطة لعصر الجزء السفلي من الفصوص من القشرة. لا تحاول التخلص منها وإلا ستخاطر بترك بعض الثوم الرائع.

إذا كنت مهووسًا بالنكهة مثلنا ، فمن الأفضل تحميص عدد قليل من الرؤوس وتجميد الإضافات. (على محمل الجد ، هذا يغير قواعد اللعبة.) سيبقى الثوم المحمص المبرد في الثلاجة لبضعة أسابيع. مجمدة ، ستبقى جيدة لبضعة أشهر. عند تحميص أكثر من رأس واحد من الثوم ، ليست هناك حاجة لإنشاء عبوات رقائق فردية يمكن تحميصها جميعًا معًا.

هل لديك وقت قصير؟ افصل الفصوص (اترك القشر في لباقة) ولفها بورق قصدير. ستختصر قدرًا كبيرًا من الوقت وستكون النتائج مرضية بنفس القدر.


ملخص الوصفة

  • 1 رأس ثوم كامل
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  • ⅓ كوب ماء دافئ (100 درجة إلى 110 درجة)
  • 2 أونصة دقيق لجميع الأغراض (حوالي نصف كوب)
  • 2.38 أوقية طحين خبز (حوالي نصف كوب)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام دقيق ذرة
  • 1 كوب (4 أونصات) جبنة موزاريلا مبشورة منزوعة الدسم جزئياً
  • ربع كوب (1 أونصة) جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

قم بإزالة الجلد الورقي الأبيض من رأس الثوم (لا تقشر أو تفصل الفصوص). لف الرأس في احباط. اخبزيها في درجة حرارة 375 درجة ولمدة 45 دقيقة باردة و 10 دقائق. يتم عصر فصوص منفصلة لاستخراج لب الثوم. تجاهل الجلود.

تذوب الخميرة في 1/3 كوب ماء دافئ في وعاء صغير ، وتترك لمدة 5 دقائق. قم بوزن الدقيق أو ملعقة صغيرة في أكواب قياس جافة بسكين. ضعي الدقيق والملح في الخلاط الكهربائي مرتين أو حتى يمتزجا. يُضاف الزيت إلى خليط الخميرة مع التحريك بمضرب خفق. مع تشغيل المعالج ، أضيفي خليط الخميرة ببطء خلال عملية شلال الطعام حتى تشكل العجين كرة. معالجة 1 دقيقة إضافية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق واعجن برفق من 4 إلى 5 مرات. توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتتحول إلى طبقة خارجية. غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ (85 درجة) ، خالي من التيارات الهوائية ، لمدة ساعة أو حتى يتضاعف الحجم. (اضغط بإصبعين برفق في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بدرجة كافية).

تُثقب العجينة وتُترك لمدة 5 دقائق. افردي العجينة على شكل دائرة 10 بوصات على سطح مرشوش بالدقيق. توضع العجينة في صينية البيتزا أو صينية الخبز مع رش دقيق الذرة. انشر الثوم المحمص بالتساوي فوق البيتزا ، مع ترك حدود 1/2 بوصة مع الجبن والأوريغانو والفلفل. تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون. مقطعة إلى 8 أسافين.


تعليمات

تحميص فصوص الثوم سهل للغاية! قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على إرشادات مفصلة. هذه هي الخطوات الأساسية:

ابدأ بوضع فصوص الثوم في وعاء ودهنها بزيت الزيتون. أستخدم حوالي ملعقة كبيرة من الزيت.

بعد ذلك ، رتبهم على صينية خبز مبطنة بورق. الموسم مع الملح.

أخيرًا ، اخبزها في الفرن حتى تصبح طرية وذهبية وكريمة. اعتمادًا على درجة حرارة فرنك ، يجب أن يستغرق ذلك ما بين 20 إلى 30 دقيقة في فرن 400 درجة فهرنهايت ، ويجب عليك تقليبها في منتصف الطريق خلال الخبز.


يستخدم للثوم المحمص

  • ادهنيها بخبز جيد (محمص إذا أردت) أو بسكويت. قم بتزيينها ببعض الملح الرقيق! (رابط تابع) أو ربما أفضل - قم بإعداد خبز بالثوم المحمص.
  • اصنع زبدة مركبة: اهرس فصوص الثوم في عجينة باستخدام شوكة وحركها في الزبدة بدرجة حرارة الغرفة حسب الرغبة (للزبدة ذات النكهة القوية ، استخدم أجزاء متساوية أو خفف النكهة بزبدة إضافية). الموسم مع الملح. تأكد من تبريد الخليط على الفور واستخدامه في غضون أربعة أيام.
  • أضفه إلى وصفاتك المفضلة: الوصفات اللذيذة الغنية بالكريمة أو الثومية بطبيعتها مرشحة رائعة. فكر في البطاطس المهروسة أو البطاطس المخبوزة مع الكريما الحامضة أو الزبدة أو أطباق المعكرونة القائمة على الطماطم أو الحساء ، والغمس والصلصات ، مثل الحمص أو صلصة الطحينة أو أولي.

تلميح: عند استبدال الثوم النيء بالثوم المحمص ، من المحتمل أن ترغب في إضافة المزيد من الثوم المحمص لأن النكهة أكثر نضارة.


كيف تصنع أفضل خبز فوكاتشيا:

  1. كنت أرغب في جعل هذه الوصفة سهلة للجميع مع الاحتفاظ بها في مجموعة صغيرة (العش). نحن & # 8217 نستخدم صينية خبز 9 & # 21513 لخبز فوكاتشيا اليوم لأن هذا الحجم هو الأكثر شيوعًا في معظم المطابخ. قد تعرفها على أنها صينية خبز كعكة الشوكولاتة. بمجرد صنع خبز الفوكاتشيا ، قد تحتاج إلى إعادة تسميته. إذا كان لديك & # 8217 طبقًا زجاجيًا ، فسيعمل ذلك أيضًا. فقط تأكد من تزييته جيدًا قبل استخدامه.
  2. الخميرة: تتطلب هذه الوصفة خميرة طازجة. عادة ما أشتري زجاجة خميرة من المتجر وأبقيها مبردة. إذا كنت تفعل الشيء نفسه ، فستحتاج إلى 2 1/4 ملاعق صغيرة في المجموع. إذا كنت & # 8217 حصلت على النوع في حزمة ، فستحتاج & # 8217 حزمة واحدة. تأكد من استخدام الماء الفاتر (أو بشكل أكثر تحديدًا 105-110 درجة فهرنهايت). يمكنك اختبار ذلك باستخدام مقياس حرارة أو فقط عن طريق وضع إصبع في الماء والتحقق منه للتأكد من أنه دافئ عند اللمس.
  3. زيت الزيتون: نحن نستخدم نصف كوب سخية ، وأنا أعلم أن هذا يبدو وكأنه الكثير من الزيت ولكن صدقني ، هذه الوصفة تحتاجها. وليس هذا فقط ، أنت & # 8217ll أيضًا تنظف قليلاً عندما يخرج الخبز من الفرن وأنت ماذا؟ هذا ال بعض الأحيان وصفة ، لذلك في بعض الأحيان ، لا بأس في تناول خبز الفوكاتشيا المنقوع بزيت الزيتون. ينقسم زيت الزيتون إلى جزأين ، ويذهب 1/4 كوب في الخبز نفسه ، والباقي ينقسم (ملعقتان كبيرتان لكل منهما) يذهب إلى دهن المقلاة. الأخيرين للدهن بالفرشاة قبل أن يدخل الخبز في الفرن.
  4. الثوم المحمص: أنتم تعرفون بالفعل أننا معجبون كبيرون. عادةً ما أقوم بتحميص الثوم الخاص بي عندما أكون في عجلة من أمري. لذلك إذا كنت ترغب في & # 8217d ، يمكنك تحميص الثوم الخاص بك على 375 درجة فهرنهايت لمدة ساعة واحدة. كل ما عليك فعله هو تقطيع طرف الثوم وتقشير أكبر قدر ممكن من الورق. ثم رشي عليها بضع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون ورشيها بالملح والفلفل. قم بلفها في ورق القصدير ووضعها في الفرن واجلس لأنها تجعل رائحة منزلك بالكامل مثل عيد الشكر. يباع الثوم المحمص أيضًا في قسم الأطعمة الجاهزة لمعظم محلات البقالة (بالجنيه). أنت لا تحتاج إلى الكثير ، لذلك قد يكون هذا خيارًا لك أيضًا. إذا لم تكن & # 8217re من محبي الثوم ، فإن الزيتون المفروم تقريبًا (أخضر أو ​​كالاماتا) سيكون إضافة رائعة هنا. إذا كنت & # 8217re أصوليًا ، فما عليك سوى ترك الأمر تمامًا.

خبز فوكاتشيا إكليل الجبل الجيد هو كل شيء. الرفيق المثالي لوعاء من الحساء ، روبن إلى باتمان الخاص بك عندما تحتاج إلى مسح الراغو النظيف محلي الصنع ، والقاعدة المثالية عندما تقوم ببناء شطيرة بارميجيانا الباذنجان الشهية.

على محمل الجد ، لقد أحب كل من شاركت خبز الفوكاتشيا معه ، بدءًا من أنيس والعائلة والأصدقاء.

للخبز وسيلة لجمع الناس معًا على المائدة ، لذا أحثك ​​على مشاركة هذا الرقم الصغير مع كل من تحبهم!


مكونات

لتحميص كريمة الثوم

5 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت من اختيارك
5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
1/4 كوب نبيذ أبيض
3/4 كوب كريمة ثقيلة
2/3 كوب حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب مرق خضروات
1/2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
ملح للتذوق

لتحضير الكوسا المحمص

1 كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

لتحضير نوكي القرنبيط

1 ملعقة كبيرة زبدة باردة
8 أوقية. نوكي القرنبيط
1/4 كوب كوسة محمصة
10 أوراق سبانخ
1/2 كوب كريمة ثوم محمصة
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
1/4 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف بالتجميد


الوصفة: دجاج مقلي مع مرق الفطر والثوم المشوي اللذيذ

دجاج مقلي مع مرق الثوم والفطر المحمص & # 8211 الثوم المحمص والفطر المقلي ، مع القليل من المساعدة من مرق الدجاج بروجرسو ™ ، أعط هذه الصلصة الكريمية طعمًا حلوًا قليلاً يحول صدور الدجاج العادية إلى وجبة خاصة. ثم تحقق من هذا الدجاج المشوي بنكهة الثوم والأعشاب يقدم مع مرق الفطر اللذيذ & # 8211 طبق رئيسي شهي! قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الدهون من الأعلى. هل تشعر وكأنك متأخر جدًا عن اللحاق بالركب؟ كلما مارست أكثر ، كلما أصبحت أفضل.

شرائح اللحم المقلية بالدجاج مع مرق الفطر الكريمي تُخبز لعشاء منزلي سهل. طبق شرائح اللحم والمرق سهل جدا ومريح للخريف أو الشتاء. يقدم مع الأرز أو الأرز البري أو البطاطس المهروسة أو النودلز. دجاج مقلي مثالي مع قائمة مرق الفطر والثوم المشوي والنهج هو مجرد تتويج للأفكار الصغيرة التي اكتشفتها في السنوات الأربع الماضية. الدجاج المقلي مع مرق الفطر والثوم المشوي هو بالتأكيد مشروع طهي في نهاية الأسبوع ، وهذا يعني أنك قد تحتاج إلى بضع ساعات لأدائه ، ولكن عندما تكون قد انتهيت من العملية ، يمكنك قلي أجزاء متعددة في وقت للنزهات المنزلية أو لمجرد تناول بقايا طعام باردة لتستهلك من صندوق الثلج لمجرد نزوة.

في هذا اليوم الجميل ، سنقوم بتوجيهك على الخطوات التي يجب عليك اتخاذها دجاج مقلي مع مرق الثوم والفطر المحمص بالمنزل بمكونات بسيطة ، مثل المطاعم الصينية. لي دجاج مقلي مع مرق الثوم والفطر المشوي الوصفة هي الأفضل على وجه الأرض!

سوف أقوم بتدريبك على كيفية استخدام بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والسماح له بأن يصبح وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

حاولت استخدام ماء أقل إلى حد ما من المعتاد ، وهو ما تم التوصية به في مكان آخر. لقد ساعدني ذلك قليلاً فقط من حين لآخر ، لكن في أوقات مختلفة ، كان علي إضافة المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، امتص الكينوا الجاف الكثير من الصلصة التي قمت بتضمينها لاحقًا.

لماذا يجب أن الدجاج المقلي مع مرق الثوم والفطر المشوي؟

سواء كنت تعيش بمفردك أو كنت أبًا مشغولًا ، فإن إيجاد الوقت الكامل والطاقة اللازمة لإعداد وجبات منزلية جاهزة يمكن أن يبدو على سبيل المثال مهمة شاقة. بحلول نهاية الوقت المحموم ، قد يبدو تناول الطعام بالخارج أو الشراء وكأنه الخيار الأفضل والأسرع. لكن الراحة والطعام المعالج قد يكون لهما تأثير كبير على مزاجك وصحتك.

غالبًا ما تقدم المطاعم طعامًا أكثر مما تحتاج إلى تناوله. تقدم العديد من المطاعم أجزاء أكبر من 2-3 مرات مقارنة بالإرشادات الغذائية المقترحة. يشجعك هذا على تناول طعام أكثر بكثير مما تتناوله في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك وضغط الدم وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تجهز الأطباق الخاصة بك ، ستتمكن من السيطرة على المكونات. من خلال تحضير نفسك ، يمكنك التأكد من تناولك أنت وعائلتك وجبات طازجة وصحية. يمكن أن يساعدك هذا في التحقق من الصحة والاستمتاع بها ، ورفع طاقتك ، ودعم الدهون والمزاج ، وتعزيز راحتك ومرونتك في مواجهة التوتر.

يمكنك عمل دجاج مقلي مع مرق الفطر والثوم المشوي باستخدام 17 مكونا و 3 خطوات. هنا كيف تطبخه.

مقادير الدجاج المقلي مع مرقة الفطر والثوم المشوي:

  1. 1 كوب دقيق قمح.
  2. تحضير قطعة واحدة من الزبدة.
  3. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  4. إنه & # 8217s 8 أوقية من الفطر الطازج.
  5. # 8217s 1 من البصل الصغير (أحمر أو أصفر).
  6. # 8217s 1 فص ثوم (محمص).
  7. تحتاج 2 من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (مقطعة إلى نصفين).
  8. أنت بحاجة إلى 4 أونصات من الحليب كامل الدسم.
  9. أنت بحاجة إلى 2 أوقية من جورميه فورنيه الثوم المحمص كريول البصل.
  10. تحضير نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  11. تحتاجين 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل.
  12. تحضير 3 ملاعق كبيرة من توابل الكريول الأصلية توني تشاشريز.
  13. تحضير 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  14. 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
  15. # 8217s 6 أوقية من المعكرونة بيني.
  16. أنت بحاجة إلى 1 كوب من المرق البني المفضل لديك.
  17. تحضير كوب من الماء.

مرق الديك الرومي مع فطر بورسيني ونبيذ مارسالا ووصفة مرق تركيا في عيد الشكر # 8211. دجاج بيرة مقرمش منقوع في الجعة ومخبوز للحصول على بشرة مقرمشة مثالية ، لذا قضمها مع نكهة الثوم الرائعة. ينتج الثوم المضاف في الجعة مزيجًا مثاليًا من ماء مالح ونكهة مع البيرة. وللحصول على مزيد من الانحطاط - دسم ، فطر.

الدجاج المقلي مع مرق الثوم والفطر المشوي تعليمات:

  1. صدر دجاج مقطع إلى نصفين. تقليم الدهون أيضا. اخلطي الدقيق والملح والفلفل وملعقة كبيرة من توابل الكريول. غلفي الدجاج بقليل من الزيت ثم اغمسي الدجاج في الحليب. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ثم ابدأ في تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزبدة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت والزبدة ، دهن الدجاج بالدقيق المتبّل للمرة الثانية. نضع الدجاج في المقلاة لمدة 6 دقائق على كل جانب أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة ..
  2. في نفس المقلاة ، كان الدجاج مقليًا في نصف قطعة من الزبدة والبصل والثوم الذائب ثم أضيفي شرائح الفطر الطازج واقليه. عند الانتهاء من طهي الفطر ، أضف كوبًا من المرق البني والحرارة. بمجرد أن ينضج مرق اللحم ، خذ ملعقة كبيرة في كل مرة واخلطها مع 2 أوقية من جورميه فورنيه الثوم المحمص كريول البصل وتغمس حتى يصبح الغمس دافئًا بدرجة كافية لخلطه مع المرق ..
  3. اغلي 6 أكواب من الماء. أضف 1 ملعقة كبيرة من الملح ، ثم أضف 6 أونصات من باستا بيني. يغلي لمدة 7 دقائق أو الطراوة المطلوبة. بالوعة. قلّب بيني بالزبدة المتبقية من الوصفة ..

الدجاج مع مرق الفطر هو ما سننغمس فيه اليوم. أعني ، يمكنك تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود ، وتقليها بشكل ضحل ، وسوف يكون طعمها مثل طبق من الدرجة الأولى. عندما تشوي صدور الدجاج وتحبس كل العصائر بالداخل ، قدميها مع مرق الفطر. ضعي الدجاج في طبق زجاجي للخبز. هذه واحدة من وجبات الراحة المفضلة لدي!

أرخص أكل الوجبات السريعة من الدجاج المقلي مع مرق الفطر والثوم المشوي

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة أرخص من تحضير وجبة منزلية. لكن هذا نادرًا ما يحدث. كشفت دراسة من كلية الصحة العامة في كلية واشنطن أن الأشخاص الذين يستعدون في المنزل يميلون إلى اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام دون نفقات طعام أكبر. كشفت دراسة أخرى أن طهاة المنازل العاديين يستخدمون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من أولئك الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أعرف كيفية تحضير الدجاج المقلي مع مرق الفطر والثوم المشوي

  • إذا كنت & # 8217re تخيفك النظرة المستقبلية للتخطيط لطعام مطبوخ في المنزل ، فمن المهم أن تضع في اعتبارك أن التحضير ليس علمًا دقيقًا.
  • من المقبول عمومًا أن تفوت أحد المكونات أو تغير عاملاً مهمًا للغاية لدجاج مقلي آخر مع مرق الفطر والثوم المحمص.
  • ابحث على الإنترنت أو احصل على كتاب طبخ أساسي للحصول على أفكار وصفات سهلة.
  • كما هو الحال مع أي شيء ، كلما زادت أرباحك ، كلما أصبحت أفضل. حتى عندما تكون مبتدئًا تمامًا في مطبخك ، ذ
    سرعان ما ستتقن بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما الوصفة التي يجب أن أستفيد منها للدجاج المقلي مع مرق الفطر والثوم المشوي؟

تحتوي الزيوت الطبيعية مثل زيت الكانولا والنباتات وزيت الفول السوداني على تفاصيل تدخين أكبر ، مما يجعلها مناسبة تمامًا لحرق الدجاج. تعرف على كيفية اختيار أفضل زيت للقلي.

ما الذي يجب ولا يجب تحقيقه عند طهي الدجاج المقلي مع مرق الفطر والثوم المشوي

  • تأكد من تجميد كل شيء في وعاء أو كيس قابل للغلق.
  • يحتاج اللحم بشكل خاص إلى لفه بشكل صحيح.
  • نخب الخبز مباشرة من المجمد ، تحث خطة مكافحة الهدر.
  • اعلم أن أي شيء يحتوي على مادة مائية أعلى ، مثل الخس ، لن يكون هو نفسه تمامًا بعد أن يكون جليديًا ثم يتم إذابته.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحوم بعناية قبل الطهي ، ولكن يمكن شواء العناصر الأخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحوم الطبيعية التي تم تجميدها ثم إذابتها & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحوم المشوية التي تم تجميدها عندما كانت نيئة.
  • تأكد من أن الثلاجة ليست ممتلئة ، وبالتالي فإن الهواء يمكن أن يدور & # 8217t.

نصائح للبدء!

ابدأ بمكونات صحية جديدة. خبز الحلويات الحلوة مثل البراونيز والكعك والوجبات الخفيفة لن يدعم صحتك أو محيط خصرك. وبالمثل ، فإن إضافة كمية زائدة من السكر أو الملح قد يغير الطعام الصحي المطبوخ في المنزل إلى طعام غير صحي. للتأكد من أن نظامك الغذائي جيد بالنسبة لك إلى جانب كونه لذيذًا ، ابدأ بمكونات صحية وتذوق الأعشاب بدلاً من السكر أو الملح.

من خلال المخزون إلى المواد الغذائية الأساسية. تعتبر المواد مثل الحبوب والمعكرونة وزيت جوز الهند والتوابل والدقيق ومكعبات المخزون من الأساسيات التي من المحتمل أن تستخدمها بانتظام. قد يكون الحفاظ على بيرة التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار الجليدية المتاحة بسهولة مفيدًا في سرقة الأطعمة السريعة عندما & # 8217re تدفع للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الحبوب أو الإفراط في طهي الخضار. بعد إجراء عدة محاولات ، يمكن أن يصبح الأمر أسهل وأسرع وأجمل!


تفحم الثوم

قامت إليز بتأسيس شركة Simply Recipes في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. وهي حاصلة على درجة الماجستير في أبحاث الغذاء من جامعة ستانفورد.

قبل سنوات ، أراني أحد أصدقائي كيفية تحميص الثوم بالكامل وأكل فصوص الثوم الدافئة والممتعة مباشرةً من الرأس. كم هي رائعة البساطة! ومثالية لمحبي الثوم.

يغير تحميص الثوم التركيب الكيميائي للثوم بحيث يسهل هضمه. يمكنك تناول المزيد من الثوم إذا تم طهيه تمامًا ، مع آثار جانبية أقل من تناول الثوم النيء. (إذا كنت مهتمًا بالكيمياء ، فيمكنك قراءة المزيد حول هذه العملية في ويكيبيديا.)

تناول فصوص القرنفل المحمصة بالكراميل مباشرة من الرؤوس ، أو أضفها إلى أطباق المعكرونة ، واهرسها ووزعها على الخبز المحمص ، أو امزجها مع الكريمة الحامضة لتغمس.

إذا كنت حساسًا تجاه الثوم النيء ، فقد تجد أنه يمكنك بسهولة تناول الثوم المحمص.


شاهد الفيديو: الثوم مشوي على الفحم. how to prepare roasted garlic (شهر نوفمبر 2021).