أحدث الوصفات

خبز نافاجو المسطح

خبز نافاجو المسطح

خبز نافاجو المسطح

الخبز المسطح الأسهل والأكثر تنوعًا للإفطار أو الغداء أو العشاء

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

الخبز المسطح الأسهل والأكثر تنوعًا للإفطار أو الغداء أو العشاء

يخدم 10

تطبخ في 35 دقيقة بالإضافة إلى وقت الاسترخاء

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 271 14٪

  • 7.4 جرام دهون 11٪

  • المشبعة 1.1 جم 6٪

  • السكريات 0.8 جم 1٪

  • بروتين 7.8 جم 16٪

  • 42.5 جم 16٪ كربوهيدرات

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 600 غ من طحين الخبز الأبيض القوي ، بالإضافة إلى نثر إضافي للغبار
  • 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب أو بهارات مجففة مثل الزعتر أو البقدونس أو السماق أو بذور الشمر المطحونة (اختياري)
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

وصفة من

جيمي أمريكا

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. هذه الخبز المسطح هي نوع من خليط بين خبز النان الهندي والتورتيلا المكسيكية. يتم استخدامها لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء وحمل أو استكمال أو مسح كل ما يتم تقديمه معهم. على ما يبدو ، في الأيام الخوالي ، إذا لم تستطع امرأة من نافاجو تحضير مجموعة من الخبز الرقيق ، فإن فرصها في الزواج من رجل لائق كانت منخفضة للغاية. لا ضغوط! هذه هي سهلة الصنع ببراعة.
  2. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والأعشاب أو البهارات (إذا كنت تستخدمين) في وعاء كبير مع ملعقة صغيرة ممتلئة من ملح البحر باستخدام شوكة. اصنع حفرة في الوسط ، ثم اسكب زيت الزيتون وحوالي 150 مل من الماء الدافئ. استخدم الشوكة لإحضار الدقيق تدريجيًا من حافة الوعاء ، وأضف رشًا آخر من الماء إذا كنت تعتقد أنه جاف جدًا. بمجرد أن تبدأ في التماسك ، بلل يديك واستخدمها لتجميعها معًا حتى تحصل على كرة عجين لطيفة.
  3. رشّي يديك وسطح عمل نظيفًا بالدقيق واعجني العجين بيديك حتى يصبح ناعمًا ومرنًا. سيستغرق ذلك حوالي 5 إلى 10 دقائق. ضع العجينة في الوعاء مرة أخرى ، ورشها بالقليل من الدقيق ، ثم غطها واتركها لتسترخي.
  4. قسمي العجينة إلى 10 كرات متساوية الحجم ، ثم ادهني يديك برفق واضغطي كل كرة بين راحتي يديك لتسويتها قليلاً. رشي عليها القليل من الطحين مع تقدمك ، وربتي على العجينة وصفعيها من كف يد إلى أعلى الأخرى. اقلب العجينة ولفها في حركة دائرية مع تقدمك واستمر في الصفع من يد إلى أخرى - يجب أن يكون سمك كل خبز مسطح حوالي 1 سم. من المحتمل أن تفسد القليل ، لكن الممارسة تجعلك مثالية.
  5. عادة ما يتم طهي الخبز المسطح أثناء تحضيره. يمكنك القيام بذلك على شواية أو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. قم بطهيها لبضع دقائق على كل جانب وتحقق من الجانب السفلي - تريدها أن تنتفخ مع القليل من اللون الذهبي. اتركها دافئة في سلة مغطاة بمنشفة شاي حتى تكون مستعدًا لتقديمها.
  6. قدمها وهي لطيفة ودافئة ، أو يمكنك إعادة تسخينها بأي شيء من البرغر إلى اليخنات والشوربات والسلطات.


شاهد الفيديو: LIVE: Amazing Cedar Trees of JAJ. Walking Around the Protected Forest (شهر نوفمبر 2021).