وصفات جديدة

إفطار نباتي بوريتوس

إفطار نباتي بوريتوس

هذه البوريتو سهلة الفطور هي منقذة بالكامل. يمكنك إعدادها للجمهور والاستمتاع بوجبة فطور وغداء لطيفة على الطراز المكسيكي. أو يمكنك تجميد البوريتو الإضافي لاستخدامه لاحقًا. استمتع بالبوريتو المتبقي لوجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء السريعة!

توصلت إلى هذه الوصفة بعد تلقي العديد من طلبات القراء للحصول على بوريتو إفطار نباتي. وصف كل شخص وجبة إفطار بوريتو غيرت مجرى الحياة طلبها في مطعم مفضل. لم يذكر أحد نفس المطعم ، لكن جميع البوريتو كانت تشترك في البطاطا المقرمشة والبيض والصلصة والأفوكادو.

لقد اكتشفت فطائر بوريتو الفطور التي أحلمت بها بعيدًا عن المكسيك ، في بلاك بيرد في مينيابوليس وفندق كيمبتون ريفر بليس في بورتلاند.

كانت هذه البوريتو تشترك في جميع الميزات المذكورة أعلاه ، بالإضافة إلى أنها كانت مخنوقة في الصلصا. احتاجوا إلى سكين وشوكة ودخان مقدس ، هل كانوا جيدين. لقد شعرت بالخوف الشديد من محاولة إعادة صنع تلك البوريتو ، لكنني متحمس لمشاركة نسختي محلية الصنع معك اليوم.

مكونات الإفطار بوريتو

تتميز بوريتو الإفطار هذه بالبيض المخفوق ، وجبن الشيدر ، والبوريتو المقرمش محلي الصنع ، وفاصوليا البينتو الكريمية ، والبصل الأخضر والكزبرة ، ملفوفة في خبز التورتيلا ومخفوقة بالصلصة.

هناك شيء سحري لذيذ حول تلك النكهات والقوام مجتمعة في بوريتو واحد.

سواء كنت نباتيًا أم لا ، ستفعل حب هذه بوريتو الإفطار. علاوة؟ هذه البوريتو ليست ضخمة لدرجة أنك ستحتاج إلى قيلولة بعد ذلك.

اسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه البوريتو الفطور الجاهزة في التعليقات! أحب الاستماع منك.

هل تبحث عن المزيد من وصفات الإفطار المكسيكية؟ لا تفوّت هذه الوصفات على Cookie and Kate:

  • quesadillas الإفطار بسيطة
  • توستادا الإفطار
  • huevos rancheros الطازجة
  • ميجاس على غرار أوستن
  • تشيلاكويليس فيرديس

إفطار نباتي بوريتوس

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
  • المحصول: 6 بوريتو 1x
  • التصنيف: الإفطار
  • المطبخ: مكسيكي

محشو بوريتو الإفطار النباتي المذهل بالبيض المخفوق والفاصوليا ، والبطاطس المقلية سهلة الصنع والأعشاب الطازجة. استمتع بها الآن وقم بتجميد البوريتو الإضافي للوجبات السريعة لاحقًا. وصفة تنتج 6 بوريتو الإفطار.

مقياس

مكونات

  • ستة تورتيلا من الحبوب الكاملة مقاس 8 بوصات
  • 1 دفعة كاملة من هاش براون محلي الصنع
  • 6 بيضات كبيرة
  • 1 كوب فاصولياء أو فاصوليا سوداء مطبوخة (استخدمت الفاصوليا المعلبة ، مغسولة ومصفاة)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • عدة رشقات من الصلصة الحارة ، مثل شولولا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • نصف كوب (معبأ) جبن شيدر حاد مبشور
  • كوب كزبرة مفرومة مقسمة
  • كوب بصل أخضر مقطع (معظمه أجزاء خضراء) ، مقسم
  • 6 ملاعق كبيرة من الصلصة المفضلة لديك ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • حبة أفوكادو كبيرة مقطعة إلى مكعبات (اختياري ، إذا كنت تقدم البوريتو على الفور)

تعليمات

  1. لتحضير البيض: اكسري البيض في وعاء متوسط ​​الحجم واخفقيهم بشوكة حتى يصبح المزيج أصفر باهت. يقلب الفول ويتبل بالملح والصلصة الحارة.
  2. لطهي البيض: تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم (إما حديد زهر متبل جيدًا أو غير لاصقة) على نار متوسطة. يُسكب مزيج البيض ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 2 إلى 4 دقائق حتى ينضج تمامًا. يقلب الجبن ويوضع الخليط في وعاء. ثم أضيفي الكزبرة والبصل الأخضر (إذا كنت ستقدمين البوريتو على الفور ، احتفظي بكمية صغيرة من كل منهما للتزيين).
  3. للتأكد من أن التورتيلا لطيفة ومرنة ، قم بتشغيل كل تورتيلا بسرعة تحت الماء الجاري (صدقني). سخن التورتيلا لفترة وجيزة في الميكروويف (حوالي 10 إلى 20 ثانية) أو في مقلاة.
  4. العمل مع تورتيلا واحدة في كل مرة ، وزع حوالي نصف كوب هاش بني على التورتيلا على بعد حوالي ثلث الحافة. رشي ملعقة كبيرة من الصلصة فوق الهاش براون. يُغطى بحوالي نصف كوب من البيض المخفوق. (يمكنك تحديد كميات الهاش براون والبيض المخفوق ، فقط حاول تقسيمها بالتساوي بين التورتيلا.)
  5. لف البوريتو عن طريق طي التورتيلا أولاً من الأسفل لتغطية المحتويات جزئيًا ، ثم قم بطي الجانبين. انتهي من التدحرج وضع جانب التماس البوريتو لأسفل على الطبق. كرر مع البوريتو المتبقية.
  6. إذا كنت تقدم البوريتو على الفور: يمكنك تقطيع البوريتو إلى النصف كما فعلت ، أو تقديمه بالكامل. سخني القليل من السالسا في الميكروويف أو على الموقد ، ثم اسكبيها فوق البوريتو. ضعي فوقها مكعبات الأفوكادو (في حالة الاستخدام) والكزبرة والبصل الأخضر. قدميها على الفور بسكين وشوكة.
  7. إذا كنت تريد تجميد البوريتو لوقت لاحق: دع البوريتو يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم لف كل بوريتو في غلاف بلاستيكي. انقل البوريتو الملفوف إلى كيس آمن للمجمد واضغط على الهواء قبل الختم. خزني البوريتو في الفريزر. للحصول على أفضل نكهة ، تناول البوريتو الخاص بك في غضون 3 إلى 6 أشهر.
  8. لتذويب البوريتو المجمد ، قم بفك الغلاف البلاستيكي ثم لف البوريتو في منشفة ورقية مبللة. سخن في الميكروويف لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى يدفأ طوال الوقت أحب أن أخدم لي مع بعض الصلصا الإضافية.

ملاحظات

اجعلها خالية من الغلوتين: استخدم التورتيلا المعتمدة الخالية من الغلوتين.

اجعلها خالية من منتجات الألبان: تجاهل الجبن واستبدل الزبدة بزيت الزيتون (ربما يمكنك الحصول على أقل من 1 ملعقة كبيرة). بالتأكيد قدمي البوريتو مع الأفوكادو!

جعلها سريعة: أنت استطاع تخطي الهاش براونز وأضف نصف كوب المزيد من فول البينتو.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: وجبات سريعة بالشوفان (كانون الثاني 2022).