وصفات جديدة

شرائح لحم الخنزير على الطريقة الفيتنامية مع سلطة الأعشاب الطازجة

شرائح لحم الخنزير على الطريقة الفيتنامية مع سلطة الأعشاب الطازجة

ماء مالح شديد الضرب وسلطة خوخ وأعشاب غير متوقعة يحولان شرائح لحم الخنزير إلى وجبة صيفية لا تقاوم.

مكونات

  • نصف كوب (معبأ) سكر بني فاتح
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الداكنة أو العادية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • شرائح أضلاع لحم الخنزير بسمك 4 --inch
  • 3 حبات برقوق حمراء صلبة ، مقطعة إلى أسافين بوصة
  • 2 بصل أخضر ، أجزاء خضراء داكنة وشاحبة فقط ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 فريسنو شيلي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • كوبان من أوراق الأعشاب الممزقة (مثل الريحان التايلاندي أو الحلو ، الكزبرة ، و / أو النعناع)
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز غير متبل
  • أسافين الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • يُمزج الكراث والثوم والسكر البني وصلصة السمك وصلصة الصويا والزيت والفلفل في الخلاط. انقل ماء مالح إلى كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق. أضيفي قطعة لحم الخنزير وقلبيها لتغطي. كيس الختم ، الضغط على الهواء ؛ يبرد لمدة ساعة على الأقل وحتى 12 ساعة.

  • تحضير شواية للحرارة المتوسطة والعالية. (بدلاً من ذلك ، سخني مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية). أخرجي شرائح لحم الخنزير من التتبيلة ، واتركي التنقيط الزائد مرة أخرى في الكيس ؛ يتبل كلا الجانبين بالملح. تُشوى شرائح لحم الخنزير ، مع تقليبها مرة واحدة ، حتى تتفحم قليلاً ، لمدة دقيقتين لكل جانب.

  • في هذه الأثناء ، ارم الخوخ والبصل الأخضر والفلفل الحار والأعشاب وبراعم الفاصوليا والخل في وعاء كبير. الموسم مع الملح؛ إرم مرة أخرى.

  • قدمي لحم الخنزير مع السلطة ودجز الليمون.

قسم المراجعات هذه الوصفة لذيذة. التتبيلة على النقطة التي جعلت شرائح لحم الخنزير بالعظم لذيذة للغاية. السلطة أبعد من مذهلة. لقد استخدمت فلفل سيرانو واحدًا على عكس فريسنو تشيلي الذي أعطى ملفًا حراريًا دقيقًا. لقد رميت النعناع والريحان والكزبرة للأعشاب التي جعلت نكهة السلطة تصرخ حقًا. بالتأكيد سأعد هذه الوصفة بالكامل مرة أخرى دالاس تكسان دالاس ، تكساس 03/08/20 لقد أحببت هذه الوصفة. صنعته كما هي إلا أنني لم أتمكن من العثور على خل الأرز غير المعطر في متجر البقالة الخاص بي (أعرف!) لذا فقد حذفت الخل من سلطة الأعشاب. لذيذ. سأقوم بهذا مرارًا وتكرارًا. جيسيكا 85 ، تورونتو ، كندا 11/25/19


شاهد الفيديو: أكل لحم خنزير وهو لا يعلم! المسلمون يتساءلون (شهر نوفمبر 2021).